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こだわり

和の職人が厳選した素材をふんだんに使い、独自製法でひとひとつ丁寧に仕上げた心のこもった和風激辛調味料、和風ラー油です。 材料には、国産大豆、胡麻(セサミン)、桜えび、小魚(カルシウム)、にんにく、玉ねぎ、唐辛子、ピーナッツなど13品目を使い、 化学調味料を一切使わず素材の持つ味わいと風味が楽しめ、普段なかなか摂れない栄養素もたくさん、安心して摂れるように仕上げてあります。 いろいろな料理にかけるだけ、混ぜるだけなので簡単に御賞味頂け、辛さも、やや辛と激辛をご用意しております。 辛いものが好きな方、味に変化の欲しい方、辛いものが好きなのに、周りの食べられない方にあわせて食べられない方は、取り皿に取ったものにかけてお召し上がり頂けます。 冷やっこ、玉子ご飯、そば、うどん、ラーメン、スパゲッティ、炒め物、煮物、鍋物など、いろいろな料理にスプーン一杯入れてお召し上がりください! 

厳選した食材

厳選した食材

唐辛子と大豆は国産にこだわっています。
安全安心を第一としており、カラダにも優しいです。
また、珍しい食材としては小魚や桜えび。こちらを使用することで旨みがあり、辛さの奥からくる海の旨味も味わえます。

職人の手作り

職人の手作り

材料選びから、仕込み、最後の調整まで、すべて職人がひとつひとつ手作りで作っています。
時間がかかるので大量生産はできません。
試行錯誤してやっと完成した、他ではマネできない自慢の逸品です。

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